随着互联网技术的飞速发展，农产品电商已经成为推动农业现代化的重要力量。然而，在这一过程中，也暴露出了一系列问题和挑战，如农产品质量安全、农民权益保护、市场秩序维护等。因此，加强农产品电商平台的法规政策研究，对于保障农产品电商的健康有序发展具有重要意义。

首先，农产品电商平台的法规政策研究应当关注农产品质量安全。农产品质量直接关系到消费者的健康和生命安全，是电商平台必须严格遵守的底线。因此，制定和完善农产品质量安全标准，建立健全农产品质量追溯体系，加强对农产品生产、流通、销售各环节的监管，是电商平台必须承担的责任。

其次，农产品电商平台的法规政策研究应当关注农民权益保护。农民是农产品生产的主体，他们的权益保护对于农产品电商的健康发展至关重要。因此，制定和完善农产品电商平台的相关法律法规，明确电商平台与农民之间的权责关系，保障农民的合法权益，是电商平台必须遵循的原则。

再次，农产品电商平台的法规政策研究应当关注市场秩序维护。市场秩序的维护是电商平台健康发展的基础。因此，制定和完善农产品电商平台的市场规则，加强对市场的监管力度，打击违法违规行为，维护公平竞争的市场环境，是电商平台必须履行的义务。

最后，农产品电商平台的法规政策研究应当关注消费者权益保护。消费者是电商平台的服务对象，他们的权益保护对于电商平台的长期发展至关重要。因此，制定和完善农产品电商平台的消费者权益保护措施，提高消费者的满意度和忠诚度，是电商平台必须关注的问题。

综上所述，农产品电商平台的法规政策研究应当全面考虑农产品质量安全、农民权益保护、市场秩序维护和消费者权益保护等方面的问题，通过制定和完善相关法律法规，加强监管和执法力度，推动农产品电商的健康发展。